Coups de cœur carottes |
Le 17 mai 2021 |
Chers lecteurs, aujourd’hui la Rédac’ a fait appel à vous pour la rédaction de cet article ! Au menu : des livres, des podcasts, des astuces en lien avec la consommation durable. En bref, des coups de cœur qui valent la peine d’être partagés ! |
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Cuisine avec David |
Lors du premier confinement, en mars 2020, j’ai eu un déclic en voyant les briques de lait végétal s’accumuler dans la poubelle des recyclables : et si je faisais du lait moi-même ? Est-ce possible ? J’ai alors cherché une recette, la plus simple possible, car il faut en faire régulièrement, et j’ai fini par trouver mon bonheur. |
POUR FABRIQUER 1,5 L DE LAIT D’AVOINE : |
- Mettre 5 cs de flocons d’avoine, soit 150 g, dans un mixeur (ou un récipient, puis mixer avec un bras mixeur) ;
- Ajouter 1 L d’eau, 1 pincée de sel ;
- Si vous voulez l’enrichir en calcium, ajouter 1 cc arasée de poudre de Lithothamne (une algue utilisée dans les laits végétaux du commerce) ;
- Mixer pendant 30 s, laisser reposer, puis mixer de nouveau 10 s ;
- Filtrer le mélange dans une bouteille avec un entonnoir et un chinois en acier ;
- Répéter l’opération avec le résidu restant (l’okara) : ajouter 50 cl d’eau, mixer 25 s, puis 10 s, puis filtrer ;
- L’okara final peut être mangé avec vos céréales, mélangé avec de la confiture ou cuit en galette d’avoine s’il vous en reste beaucoup ;
- Consommer le lait dans les 5 jours environ (si cela a tourné, vous pouvez le sentir) ;
- Toujours remuer avant utilisation jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de dépôt au fond de la bouteille.
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Pourquoi faire du lait maison ? Parce qu’il est très satisfaisant de créer un produit de première nécessité. Même si j’en fais environ tous les trois jours, je ne m’en lasse pas (ça ne me prend que 5 ou 10 minutes). On réduit considérablement ses déchets : les flocons d’avoine s’achètent en vrac, l’eau provient du robinet. Reste le sel, qu’on peut acheter en vrac, et le lithothamne. On peut adapter la recette : ajuster le taux de flocons pour rendre le lait plus ou moins épais et fort en avoine, ajouter du miel, ajuster la quantité à ses besoins, etc. On fait des économies ! Une bouteille d’1 L dans le commerce coûte 2 € en moyenne. Les flocons d’avoine coûtent 3 € le kg en moyenne et il en faut 100 g pour faire 1 L. Le calcul est vite fait : ça fait 85 % d’économie par bouteille. Pour une famille qui consomme 12 L par mois, ce sont 20 € d'économisés. |
J’espère que cela vous sera utile ! |
David, membre de LundiCarotte |
Divertissement avec Lucie |
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Vert chez vous |
C'était pour partager un coup de cœur dans la catégorie chaîne YouTube : Vert chez vous. |
Sur le thème de l’écologie, Vert chez vous est une chaîne YouTube à aller visiter. Swann Périssé a trouvé le moyen d’apprendre une multitude de choses à son public tout en gardant l’humour et l’art du storytelling qui font son succès.
Nous suivons Swann dans ses aventures à la rencontre de ses abonnés qui souhaitent mettre en place un projet écologique qui peut être tout simple, comme trier sa salle de bains pour qu’elle soit davantage zéro déchet, ou bien plus complexe, comme installer de quoi se lancer dans la permaculture sur son balcon.
Résultat, on passe un bon moment devant les vidéos, qui ne sont jamais culpabilisantes, et à la fin on a des vraies idées pour un quotidien plus écolo sans avoir à acheter mille choses comme des bee wrap et des pailles en bambou. |
Ils ne sont pas parfaits, mais on y rigole bien, on y apprend des choses et après, on a envie de fabriquer des trucs pour être plus écolo. |
Lucie, lectrice LundiCarotte |
Lecture et maryse |
Bonjour la Rédac’, je partage avec vous deux coups de cœur. |
Le premier, c’est la maryse, plus connue sous le nom de spatule, en cuisine. C’est je trouve l’outil indispensable pour qui cuisine et aime bien racler le fond de ses casseroles (plutôt que de boucher son évier avec, en plus).
Si j’étais président de la République, tous les Français recevraient une maryse chez eux :). |
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La maryse |
« Si j’étais président de la République, tous les Français recevraient une maryse chez eux. » |
Le second coup de cœur, peut-être plus structurant (vous me direz), c’est la lecture, bon Dieu ! Un bon livre, ce sont des heures de plaisir à impact très facilement nul, voire positif si l’on considère le potentiel qu’a la littérature pour nous tirer vers le haut, nous rendre plus forts pour répondre aux défis qui nous attendent. |
Une maryse et un bon livre → duo gagnant. |
Théodore, cofondateur de LundiCarotte |
En vrac avec Servane |
- Brosse à vaisselle
- Podcast Les pieds sur TERRE
- Règle du 1 qui entre, : trier ses objets régulièrement pour ne pas s'encombrer. Chaque fois qu'un objet nouveau entre dans la maison, un objet équivalent doit être donné/revendu/jeté selon son état
- Aller voter ! Les élections régionales et départementales en France sont le 20 juin pour le premier tour et le 27 juin pour le deuxième tour.
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La Rédac' s'allie cependant à la candidature de Théodore pour les présidentielles de 2022 afin de recevoir sa maryse ! |
Servane, membre de LundiCarotte |
Un bon coin de paradis |
Mon conseil sera somme toute assez simple, mais m’est vraiment devenu indispensable : Le Bon Coin. Site bien connu de petites annonces, c’est LE réflexe à avoir quand il nous manque quelque chose, avant de nous tourner vers le neuf. |
Il permet de faire des économies, de redonner une vie à un objet, et pourquoi pas ? de faire des rencontres (petite pensée au prof de ma fac rencontré en allant chercher une table à l’autre bout de Paris et à toutes les personnes qui m’ont aidée dans le métro et dans la rue pour la transporter). |
Le must : trier les annonces par zones géographiques pour éviter de recourir à la livraison si une annonce est publiée dans le quartier : vive le circuit court bas carbone ! |
Alors pensez-y au moment d’acheter votre maryse ou votre brosse à vaisselle ;) |
Anna, membre de LundiCarotte |
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Merci à nos membres et lecteurs qui ont répondu à l'appel pour partager avec nous leurs coups de cœur !
À la Rédac', on s'empresse de suivre leurs recommandations :)
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Et on vous dit à lundi pour un nouvel article ! |
Laura Dumaine, Margaux de Vassal et Andréa Vieira |
